Bacalhau em posta confitado com bisqui de lagosta,você pode preparar esta receita em casa. Anote o passo a passo:

Celebrado mundialmente, o feriado da Páscoa é um dos mais importantes para a religião católica. A sexta-feira Santa, para os católicos, é dia de evitar a carne vermelha e substituir pelo peixe, e virou tradição comer o bacalhau. Já o domingo de Páscoa é para reunir a família e amigos para um belo banquete. Para celebrar a data

Ingredientes:
Para o bacalhau:
1 posta de bacalhau
2,5ml de azeite

Para o bisqui de lagosta:
1 lagosta pequena ou meia
4 cabeças de camarão
1,5ml de azeite
1ml de conhaque
Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
0,5ml de caldo de peixe
½ alho poro
½ cenoura

Modo de preparo do bacalhau:
Em uma panela pequena, coloque o bacalhau com o azeite e, em fogo baixo, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos. Para preparar a lagosta, frite-as junto com as cabeças de camarão no azeite. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhando. Dê uma pausa, bata tudo no liquidificador, passe pelo coador e coloque no fogo novamente. Deixe ferver até que reduza o molho e retifique os temperos. 

Montagem do bacalhau em posta:
Em um prato ou travessa, coloque o molho no fundo, o bacalhau por cima e acompanhe com legumes cozidos no vapor.