Manjar dos Deuses

Ingredientes:

• 500 g de açúcar
• 125 g de amêndoas
• 125 g de arroz cozido
• 12 gemas
• raspas de limão

Leve o açúcar ao fogo com um copo de água e deixe ferver durante 2 minutos. Retire do fogo e junte as amêndoas picadas, o arroz escorrido, as gemas e mexa. Leve novamente ao fogo baixo mexendo sempre para não grudar,até engrossa.leve a geladeira para esfriar e sirva a seguir.