Croquete de bacalhau Muito fácil e fica delicioso

ingredientes

• 300 g de bacalhau sem o sal,aferventado e desfiado ( não tiro totalmente o sal,fica sem gosto )
• 1 cebola picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 tomate picadinho
• Pimenta e temperinhos a gosto
• Sal se necessário
• 1 xicara de chá de água
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• Farinha de rosca para empanar

modo de preparo

Refogar a cebola o alho no azeite

Acrescentar o bacalhau o tomate a água e deixar ferver

Colocar os temperinhos e a farinha de uma vez

Mexer bem e deixar cozinhar até soltar do fundo da panela

Esperar amornar

Modelar no formato de croquete

Passar na farinha de rosca

Fritar em óleo quente

Descansar sobre papel absorvente e servir.