Ambrosia goiana

Ingredientes

• 5 litros de leite
• 750g de açúcar

• 1 pau de canela
• 10 ovos
• Canela em pó a gosto 

Modo de preparo

• Em um tacho grande, ferva o leite, o açúcar e a canela em pau em fogo baixo.
• Deixe engrossar até que fique uma consistência de leite condensado.
• Em outra tigela, bata os ovos batidos ao leite com açúcar e canela e cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar.
• Transfira para uma travessa e, depois de frio, leve à geladeira.
• Polvilhe com a canela em pó e sirva.