Farofa do chefe

Ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido
• 1 xícara de farinha de sua preferência
• Cebola, tomate, pimentão 
• 3 linguiças defumadas da pequena, ou 1 da comprida
• 1 xícara de vagem cozida
• 2 ovos
• Sal e pimenta do reino à gosto
• Cheiro verde à gosto para salpicar

1. Refogue a cebola, tomate e pimentão picados em óleo ou azeite
2. Junte a linguiça e doure
3. Acrescente os ovos, aguarde 1 minuto sem mexer, depois mexa rapidamente para que ele se misture aos demais ingredientes
4. Junte a farinha, misture bem
5. Acrescente o arroz e a vagem, misture bem
6. Acerte o sal, a pimenta do reino à gosto, salpique o cheiro verde e sirva

Não preciso dizer que você pode usar aí sobras de frango, de arroz, de carne desfiada, e tudo mais o que sua geladeira produzir de sobras de comida, ok?

Nessa proposta você tem um prato único. Pode também não colocar nenhum tipo de carne, e servir como acompanhamento. Pode levar ou não vagem. Pode levar ou não ovos. Enfim, invente, tente, faça uma farofa de arroz diferente!