torta brownie, coberto com ganache de avelã, chantilly, morangos e cerejas.

ingredientes

Massa - brownie

• 2 ovos
• 125 g de manteiga
• 45 g de chocolate em pó
• 250 g de açúcar
• 60 g de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 90 g de nozes

Ganache

• 100 g de creme de avelã
• 100 g de chocolate meio amargo
• 100 g de creme de leite

Cobertura

• 200 g de morangos
• 200 g de cerejas
• 200 g de chantilly

modo de preparo

Brownie

• Derreter a manteiga e acrescentar o chocolate em pó. Reservar.
• Na batedeira, bater os ovos, acrescentar o açúcar e bater bem. Desligar.
• Acrescentar aos ovos a mistura de manteiga e aos poucos o trigo peneirado com fermento. Por último as nozes picadas. Levar para assar em uma forma de fundo falso por 30 a 35 minutos, forno a 180ºC pré-aquecido.

Ganache

• derreter o chocolate, misturar o creme de leite e o creme de avelã.

Montagem

Sobre o Brownie espalhar o ganache, o chantilly com saco de confeitar, os morangos e cerejas e desejando decorar com fios de chocolate utilizando uma parte do ganache.