salada de folhas e frutas,Com Camarões Crocantes.

Ingredientes:

Camarões grandes (a quantidade depende do tamanho)

3 colheres de sopa de cream cheese

1 colher de sopa de requeijão

100 g de queijo mussarela ralado

3 colheres de sopa de queijo provolone ralado

4 colheres de sopa de castanha de caju torrada e moída

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

Farinha de trigo para empanar

Água para empanar

Massa pronta para pastel (tamanho médio)

Modo de preparo:

Descasque e limpe os camarões, deixando as caudas. Com uma faquinha afiada abra-os no sentido do comprimento.

Misture os queijos, a castanha de caju e a cebolinha verde até formar uma massa homogênea.

Recheie cada camarão com a mistura de queijos.

Envolva os camarões na massa de pastel, deixando as caudas do lado de fora e dobre a parte final da massa para fechar.

Passe ligeiramente na água e empane com farinha de trigo retirando o excesso.

Frite em óleo quente.

Acompanhe com salada de folhas e frutas.