Bacalhau gratinado ao forno.

ingredientes

Ingredientes

• 1kg de bacalhau desfiado e dessalgado
• 400g de creme de leite
• 500ml de leite
• 250ml de azeite puro
• 6 batatas grande em rodelas e cozidas ao dente
• 2 cebolas grande cortadas em rodelas
• 2 pães francês
• 200g de lascas de azeitonas verde

modo de preparo

Unte um refratário com azeite e reserve, no liquidificador coloque os pães o creme de leite e o leite e reserve em uma frigideira refoge as cebolas num pouco de azeite até murchar e misture o creme do liquidificador até levantar fervura, desligue e acrescente as azeitonas. Deixe o forno previamente aquecido com fogo médio. Pegue o refratário para montar, coloque uma camada de bacalhau, uma de batata e finalize a ultima camada de bacalhau, ditribua o creme por todo tefratário até cobrir tudo. coloque no forno até dourar. depois é só servir

Acompanhe com arroz branco,e batata palha.