Bolinho de Arroz com Queijo,uma boa opção de petisco.

Ingredientes

• 500 grama(s) de arroz cozido, de preferência amanhecido
• 2 ovos
• 1 colher(es) de sopa de farinha de trigo
• 1 colher(es) de sopa de amido de milho
• 150 grama(s) de queijo minas meia-cura ralado
• 1 colher(es) de sopa de salsinha picada
• Sal

Modo de preparo

Junte o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o amido de milho no processador (ou liquidificador) e deixe bater por 5 minutos.

Retire a massa do processador e acrescente o queijo ralado e a salsinha, misturando bem. Em seguida, faça os bolinhos.

Em uma frigideira, aqueça o óleo e, em fogo médio, frite os bolinhos até ficarem dourados.