750g de açúcar
1L de água
2 canelas em pau
1 punhado de cravo
12 gemas batidas
1L de leite
Modo de preparo:
Ferva o açúcar na água incluindo a canela e o cravo. Deixe no fogo até dar ponto do fio. Bata as 12 gemas e acrescente o leite. Coloque a mistura no caldo que estava no fogo e deixe cozinhar até dar o ponto da ambrosia.
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