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segunda-feira, 21 de outubro de 2013

Dicas para branquear alimentos

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Apesar de  parecer engraçado, branquear alimentos é um termo utilizado na gastronomia e no meio profissional da cozinha para definir algu...
terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Gerardo costa, um talento da nova geração.

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Gerardo costa, um talento da nova geração. Aquele gostinho todo especial das delícias preparadas pelos chefs e que quase nunca cons...

De Belo Horizonte para Brasília,Cultura e culinária mineiras se encontram em Brasília

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 Chegou a hora de mostrar a gastronomia mineira por um novo viés. E para isso chega à cidade o Pampulha Gastronomia e Eventos, que deixará...
terça-feira, 8 de janeiro de 2013

A celebração de Ano Novo pode combinar tradição, cor e regionalism

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“Tim tim!”. Eis a expressão mais ouvida nas comemorações de fim de ano. O brinde, normalmente feito com champanhe ou espumante, é uma...
terça-feira, 11 de dezembro de 2012

A culinária mineira é uma das mais ricas e completas do país!

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A culinária mineira é uma das mais ricas e completas do país. A história vem do século XVIII.  Enquanto algun...

Requeijão caseiro, com leite simples e fácil de ser preparado.

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Ingredientes:  250 g de queijo-de-minas fresco  quatro colheres de sopa de amido de milho  duas colheres de sopa de manteiga  meio litro...
quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Isso é muito importante, me deixa muito orgulhoso! vejam o que uma cliente falou .

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Todos os funcionários foram super solícitos, da recepcionista aos garçons. Senti-me muito bem, pois são todos muito bem treinados. O ambient...
domingo, 5 de agosto de 2012

nosso trabalho no pampulha gastronomia e eventos.

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Ser chef de cozinha é apenas uma das diversas áreas em que pode atuar um profissional formado em gastronomia. Os graduados podem ten...
quinta-feira, 19 de julho de 2012

Pampulha Gastronomia e Eventos abriu suas portas no último dia 16 de julho.

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Foi com requinte, estilo, e também com a simplicidade e carinho genuínos da cozinha mineira que o Pampulha Gastronomia e Eventos abriu suas...
sexta-feira, 11 de novembro de 2011

Um pouco de mim

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A paixão por gastronomia e a vontade de criar um serviço inovador que facilitasse a vida das pessoas foi a motivação para a criação do meu ...