Blog Do Chef Gerardo Costa

Chef Gerardo Costa - Este blog é para os amantes da gastronomia. Olá seja bem vindo(a)ao meu blog,atualizamos todos os dias com variadas receitas,dicas e curiosidades.Aos estudantes de gastronomia,gourmet e donas de casa. Enfim as receitas aqui são destinadas a todas as pessoas que amam cozinhar como eu. Reunimos aqui receitas criadas por mim,de conceituados chefes de cozinha e de renomados blogs. Espero sempre a sua visita.

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terça-feira, 3 de setembro de 2013

Pannacotta de mascarpone com calda de goiabada.

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Ingredientes   2 colheres (sopa) de  açúcar refinado 250 ml de creme de leite pasteurizado 15 gramas de gelatina sem sabor 250 ml de leit...
quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Massa básica para rocambole

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eu dou a receita da massa do rocambole e você escolhe o recheio.  Que tal ? Ingredientes: 6 claras em neve 6 gemas 6 colheres (s...
segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Torta Brulée de Fubá Cremoso e Goiabada cascão

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Massa Ingredientes 125gr Manteiga 100gr Açúcar 300gr Farinha de trigo 1pitada de  Sal 1unidade de  Ovo Método de preparo 1. Coloque to...
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