Blog Do Chef Gerardo Costa

Chef Gerardo Costa - Este blog é para os amantes da gastronomia. Olá seja bem vindo(a)ao meu blog,atualizamos todos os dias com variadas receitas,dicas e curiosidades.Aos estudantes de gastronomia,gourmet e donas de casa. Enfim as receitas aqui são destinadas a todas as pessoas que amam cozinhar como eu. Reunimos aqui receitas criadas por mim,de conceituados chefes de cozinha e de renomados blogs. Espero sempre a sua visita.

terça-feira, 10 de julho de 2012

THAI DE SALMÃO COM GELEIA DE PIMENTA,SERVIDO EM COLHER CHINESA.

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Ingredientes 10 g de salmão fresco cortado em tiras 5 m del suco de limão taiti sal a gosto geleia de pimenta a gosto. gergelim preto ...

ESCONDIDINHO DE BACALHAU DU CHEFE

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Ingredientes Para o bacalhau: 250 g de lascas de bacalhau do Porto 20 ml de azeite extra virgem 4 azeitonas verdes em lascas salsinha...

MANJAR DE MISKI

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Ingredientes 1 litro de leite 1 lata de leite condensado 4 colh (sopa) rasas de amido de milho 1/2 colh (café) de miski triturado (enco...
sábado, 7 de julho de 2012

aprenda a preparar este delicioso Bolo de morango com iogurte

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I ngredientes 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente 2 xícaras de açúcar 3 ovos grandes 3 colheres de sopa de suco de lim...

Mini-hambúrguer de pernil suino servido em mini pão de queijo.

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i ngredientes do hambúrguer 1kg de pernil suíno moído 2 dentes de alho amassados 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de orégano 1 c...

Petit Gateau de banana, esse bolinho morno feito com bananada é um espetáculo!

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Ingredientes; 400 gramas de bananada (se possível, caseira) 200 gramas de Manteiga 120 gramas de açúcar 1 colher de sopa de chocolate e...
segunda-feira, 2 de julho de 2012

TARTARE DE ATUM

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Ingredientes 600 g de atum 90 ml de azeite de oliva 30 ml de suco de limão 30 ml de vinagrete 2 colh (chá) de mostarda Dijon flor de ...

CUPCAKE DE PAMONHA,UMA DELICIA.

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Ingredientes Para a massa: 90 g de açúcar (3/4 de xícara de chá) 110 g de manteiga (1/2 xicara de chá) 1 ovo 40 g de leite (4 colhere...

DOCE DE ABÓBORA COM COCO

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Ingredientes 1 kg de abóbora de pescoço 8 cravos-da-índia 2 canelas em pau 4 anises-estrelados 300 g de coco fresco ralado 400 g de a...

ARROZ À CALIFA - COM CARNE, FRANGO E AMÊNDOAS

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Ingredientes 2  xícaras (chá) de arroz 2 peitos de frango com ossos 4 xícaras (chá) de caldo de frango (*) 1 kg de carne moída 2 cebol...
sexta-feira, 29 de junho de 2012

Aprenda a fazer a tapioca de café com doce de leite e chocolate

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INGREDIENTES: Para a massa 500 g de polvilho doce 350 ml, aproximadamente, de café de coador (resfriado) 1 pitada de sal Para o recheio ...
quinta-feira, 28 de junho de 2012

Dicas De Cozinha

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1.    Higiene: - troque a velha tábua de carne feita de madeira pela versão de plástico, pois os resíduos acumulados nos veios da madeira s...
segunda-feira, 25 de junho de 2012

VEJA ESTAS CURIOSIDADES.

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ABA DE FILÉ - Considerada carne de segunda, localizada na costela inferior do boi. Possui muitas nervuras. É normalmente usado para ensopado...

VEJA ESTA RECEITA DESTE DELICIOSO FEIJÃO TROPEIRO

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INGREDIENTES : - 500g de Feijão Cozido - 300g de Lombo cortado em cubos - 100g de Torresmo cortado em cubos - ½ maço de Cheiro-Verde ...
sábado, 23 de junho de 2012

UMA ÓTIMA DICA,ECONOMIA DOMÉSTICA

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Economia doméstica  é a administração das contas da casa. Todas as famílias, mesmo sem se dar conta, necessitam administrar as contas da cas...
2 comentários:

VEJAM ESTAS EXCELENTES DICAS, CONTROLE FINANCEIRO : COMO ORGANIZAR SUAS FINANÇAS PESSOAIS

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Há uma maneira bastante fácil e prática de organizar suas finanças pessoais. Para isso basta obter respostas para as seguintes perguntas : 1...

CONSULTORIA FINANCEIRA,Todos precisam de um Consultor Financeiro?

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O que vem a ser Consultoria Financeira Pessoal? É uma consultoria financeira personalizada. Seu objetivo é revelar a você uma maneira mais r...
quarta-feira, 20 de junho de 2012

Oito dicas que ajudam a lidar com a pressão e o estresse

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No trabalho, com os familiares, na escola, no relacionamento e em qualquer ambiente ou situação que nos coloque em contato com outras pessoa...

Sete alimentos que combatem a ansiedade

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Está cada vez mais difícil manter a calma? Todo mundo vive dizendo que você é uma pessoa ansiosa? A ansiedade provoca uma bagunça nas emoçõe...
domingo, 10 de junho de 2012

Polpettone,guanecido com linguine em perfume de sáilvia

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I ngredientes 240 gramas de carne moída de patinho ou filet mignon 1/2 cebola picada e refogada no azeite (não pode usar crua ou o polp...
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