Blog Do Chef Gerardo Costa

Chef Gerardo Costa - Este blog é para os amantes da gastronomia. Olá seja bem vindo(a)ao meu blog,atualizamos todos os dias com variadas receitas,dicas e curiosidades.Aos estudantes de gastronomia,gourmet e donas de casa. Enfim as receitas aqui são destinadas a todas as pessoas que amam cozinhar como eu. Reunimos aqui receitas criadas por mim,de conceituados chefes de cozinha e de renomados blogs. Espero sempre a sua visita.

terça-feira, 3 de setembro de 2013

Cuscuz de milho com com queijo coalho,é simples,e saborosíssimo.

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Ingredientes 100 gramas de milho para cuscuz 50 gramas de manteiga 4 fatias de queijo de coalho Sal a gosto modo de preparo Aqueça uma ...

frango caipira ensopado com amendoim.

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Ingredientes 1 frango inteiro com carcaça cortado em partes 1 cenoura cortada em cubos 1 talo de salsão em cubos 1 cebola em cubos 3  den...

Quiche de mussarela de búfala com sweet grape e manjericão,dá vontade de comer inteira!

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ingredientes: para a massa 200 gramas  Farinha de trigo 100 gramas Manteiga  sem sal 1 colher de café rasa de sal água gelada Ingre...
quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Carré de Cordeiro em Crosta de Ervas

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Ingredientes 1 pacote de carré francês sal e pimenta do reino a gosto Para a crosta: 1 xícara de farinha de pão (você pode torrar...

Salada de folhas Verdes sobre Carpaccio de Figo, Nozes, Parmesão e Vinagrete de Mel.

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Ingredientes Carpaccio 2 figos descascados mix de folhas  verdes  variadas lavadas e secas 1 xícara(s) de chá de nozes lascas de ...

Torta de chocolate amargo,aposto que vc vai fazer hoje mesmo!

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Ingredientes 3 colheres de margarina mole 1 colher de maizena 1 xícara de açúcar 2 colheres de fermento 2 xícaras de farinha 4 ov...

Rocambole de doce de leite Essa receita vai fazer o maior sucesso na sua casa!

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Ingredientes 3 colheres de sopa de margarina 3 ovos 1  xícara de farinha de trigo 1 xícara de açucar 1 colher de sopa de fermento e...

Brigadeiro Branco com Calda de Caramelo

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Ingredientes: 2 latas de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de  chocolate  branco ralado 4 ovos 2 colh...
quarta-feira, 21 de agosto de 2013

VERRINE DE CHOCOLATE

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Ingredientes 200 gr de chocolate em tablete 6 dl. de natas 2 c. sopa de manteiga 200 gr. bolacha-maria 2 dl de leite condensado 8...

Torta mousse de leite condensado,veja a Receita

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Ingredientes • 400 g  Leite Condensado. • 200 ml  de creme de leite fresco. • 100 g  de biscoitos tipo maisena. • 100 g  Brigadeir...

Panquecas americanas com calda de morango.

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ingredientes: Panqueca: 1 xicara e meia de farinha de trigo  ½ colher (chá) de sal 3 colheres (sopa) de creme vegetal 2 gemas 1 lit...
segunda-feira, 19 de agosto de 2013

CAMARÃO NA MORANGA,SIMPLESMENTE UMA DELICIA.

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ingredientes 1 unidade(s) de abóbora moranga 2 colher(es) (sopa) de azeite 1 unidade(s) de cebola picada(s) finamente 2 dente(s) de alho ...

açafrão-da-terra ou cúrcuma?

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 O  açafrão-da-terra  ou  cúrcuma  usado no Brasil para condimentar e dar o tom amarelado não  tem parentesco algum com o  açafrão ver...
sábado, 17 de agosto de 2013

Mitos e verdades sobre pressão alta

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As mulheres sofrem mais de hipertensão  arterial . Verdade ou mentira? E os hipertensos, podem ou não praticar atividade física? Quando o...

Pressão alta e a alimentação

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Tem muita gente com pressão alta por aí. De acordo com a  Sociedade Brasileira de Hipertensão , a doença afeta uma a quatro pessoas na vi...
sexta-feira, 16 de agosto de 2013

bolo queijada é muito gostoso,vale a pena experimentar.

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Ingredientes: Massa leite condensado 1 lata* de leite integral 1 vidro pequeno de leite de coco 1 lata* de farinha de trigo especi...

Bolo Pudim É maravilhoso e todo mundo gosta. Veja a receita e capriche!

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Ingredientes Bolo 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1/2 xícara de  chocolate  em pó 150gr manteiga 1 xícara de açúcar 2 ovos 3...
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