Chica doida

Ingredientes

• 25 espigas de milho verde moles
• ½ kg de lingüiça de porco caseira
• 300 g de queijo branco em cubos
• 250 g de jiló
• ½ copo de banha de porco
• 2 cebolas picadas
• 8 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) cheia de pimenta malagueta em conserva
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 copo de água

Modo de preparo

• Primeiro rale o milho.
• Na massa é adicionada a banha de porco, o alho, cebola, açúcar, sal e a pimenta.
• Depois da pimenta, é colocado um pouco de água, para a massa não ficar muito grossa.
• Dê boa mexida e leva ao forno para assar por 15 minutos.
• Com a massa no ponto, é só dar mais uma mexida e começar a montar a chica.
• Primeiro coloque o jiló, depois o queijo e a lingüiça, então coloque mais queijo por cima e volte ao forno para assar.
• O ponto final é com o queijo gratinado e a massa consistente.