sorbet de Limão Siciliano, ao coulis de Frutas Vermelhas

INGREDIENTES

- 5 Limões Siciliano;

- 250g de Açúcar refinado;

- 500ml de Água

- Frutas Vermelhas frescas a gosto;

 - Brotos de hortelã a gosto.


MODO DE PREPARO

Ferva a água junto com o açúcar e acrescente o suco dos limões, abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 15 min, desligue o fogo e some as cascas dos limões e tampe descanse a receita por 10 minutos e descarte as cascas. Deixe esfriar e leve ao freezer e deixe congelar por 24h.

Para servir raspe com uma colher de modo a formar uma raspadinha, acrescente as frutas vermelhas , os brotos de hortelã e as flores.