Blog Do Chef Gerardo Costa

Chef Gerardo Costa - Este blog é para os amantes da gastronomia. Olá seja bem vindo(a)ao meu blog,atualizamos todos os dias com variadas receitas,dicas e curiosidades.Aos estudantes de gastronomia,gourmet e donas de casa. Enfim as receitas aqui são destinadas a todas as pessoas que amam cozinhar como eu. Reunimos aqui receitas criadas por mim,de conceituados chefes de cozinha e de renomados blogs. Espero sempre a sua visita.

terça-feira, 30 de outubro de 2012

Virado de Milho Verde,simplesmente delicioso!

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ingredientes 4 espigas de milho verde 02 colheres (sopa) de manteiga Salsa picadinha Farinha de milho a gosto Sal a gosto 2 litros de ág...
quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Picles de Pepino,muito fácil de prepara lo.

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Ingredientes: 1 kg de pepinos pequenos Sal Pimenta do reino 1 colher (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de vinagre branco 1 e ½ xícaras (ch...

Molho de Pimenta para voce fazer em casa.

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Ingredientes: 1 xícara (chá) de vinagre ½ xícara (chá) de azeite ½ colher (chá) de sal 2 dentes de alho ½ cebola 1 prato de sobremesa de...
quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Batata Recheada,Um acompanhamento prático de fazer, só com ingredientes básicos.

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Ingredientes 4 batatas médias 1 copo de requeijão 1 tomate médio queijo ralado modo de preparo                        Descasq...

Batatas Risolet ao Alho e Bacon Crocante

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Ingredientes 6 unidade(s) de batata sem casca(s) 6 dente(s) de  alho picado(s) 100 gr de bacon em cubos pequenos  1 colher(es) (...
sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Torta Salgada de Batata,Para o Seu Almoço ficar mais delicioso!

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Ingredientes: 1 kg de batatas cozidas sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de queijo ralado 3 colheres (so...

MADELEINES,INRESISTIVÉL,COM UM CHÁZINHO DE SUA PREFERENCIA!

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Ingredientes: 150 g de açúcar 3 ovos 150 g de manteiga Raspas de 1 limão 150 g de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó M...

Que tal esse Bolo de Fubá Cremoso,no lanche da tarde?

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Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) cheias de manteiga 1 e ½ colheres (sopa) de fa...

Bolo Pudim de Laranja,ficou uma delicia!anote a receita.

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Ingredientes: Calda: 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) de água fervendo Bolo: 3 ovos 1 xícara (chá) de açúcar ½ xícara (chá) d...

Mimosa de Banana,Experimente Esta delicia de sobremesa.

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Ingredientes: 6 bananas nanicas ½ xícara (chá) de açúcar ¼ xícara (chá) de água Creme: 4 xícaras (chá) de leite 1 lata de leite condensa...
terça-feira, 16 de outubro de 2012

SALADA DE LENTILHA COM BACALHAU E CEBOLAS CONFITADAS

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Ingredientes 1 kg de lentilhas secas 500 gramas  de bacalhau 300 gramas de cebolas em anéis 100 ml de azeite extra- virgem Sal a g...

CONFIT DE CANARD,GUARNECIDO DE ARROZ DE LENTILHAS,UMA DELICIA!

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Ingredientes Para o confit de canard: 4 coxas de pato 500 g de gordura de pato 2 folhas de louro 1 cenoura 1 cebola 1 talo de sals...

CONFIT DE PATO COM RISOTO MALBEC,EXPERIMENTE ESTA DELICIA

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Ingredientes Para o confit: 4 coxas com as sobrecoxas de pato 400 g de banha de porco 300 g de sal grosso 1 maçã ácida 3 dentes de...

APRENDA A PREPARAR ESTE DELICIOSO ARROZ DE PATO.

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Ingredientes Para a coxa de pato: 1 coxa de pato sal grosso, o quanto baste alho esmagado, o quanto baste gordura vegetal, o quant...

O PÃO NOSSO DE CADA DIA

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Em 16 de outubro se comemora o dia mundial do pão , vai saber o porque? Possivelmente fruto de algum marqueteiro que passou a a...
quinta-feira, 11 de outubro de 2012

neste dia das crianças:experimente esta opção saudável e deliciosa,para animar a criançada!

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Separei esta receitas divertida, fácil de preparar e rica em nutrientes, que ajudarão no desenvolvimento do seu filho, contribuindo para um...
terça-feira, 2 de outubro de 2012

Curiosidades Comida Mineira

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Comida Mineira assim como em todo o país, a culinária de Minas está fortemente ligada à sua história e foi também no século XVI, co...

Conheça a história da cozinha mineira

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Pode-se dizer que a cozinha mineira possui sabor universal se feita com o saber de suas tradições, já que negros, índios e branco...
sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Comer milho ou pipoca no Brasil ficará mais gostoso em 2013

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A partir de 1 de setembro de 2013, entrará em vigor o novo padrão oficial de  classificação dos grãos de milho . O que já acontece com o...

Tiradentes recebe a 15ª edição do Festival ‘Cultura e Gastronomia’!

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Viajar a Tiradentes nos próximos dias ficará bem mais gostoso. A pequena, porém badalada cidade turística mineira recebe, a partir de ho...
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