ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 150 ml de leite
- 2 colheres de sopa de fermento biologico
- 8 colheres de açucar
- 3 ovos
- 3 colheres de margarina
- uma pitada de sal
Para o recheio
- 3 colheres de margarina
- 1 copo de açúçar
- 100 gr de coco ralado
Calda e cobertura
- 1 lata de leite condensado
- meia lata de leite
- e coco ralado
modo de preparo
Aqueça o leite para que ele fique em uma temperatura ambiente, apenas morno nunca ferver o leite. Coloque em uma bacia e acrescente o fermento, misture lentamente, acrescente o açúcar, os ovos, a margarina, o sal e por último a farinha. Vai misturando e com as mãos solve bem a massa. Faça uma bola, cubra com um pano ou um plástico e deixe descansar por cerca de 30 min, em um ambiente aquecido para que a massa possa crescer, então abra a massa com a ajuda de um rolo para massas.
recheio
Misture o açúcar e a margarina para o recheio, passe em toda a massa aberta e espalhe o coco por cima, então enrole a massa como se fosse um rocambole e corte pedaços de aproximadamente 5 cm cada. Coloque em formas para bolo e deixa mais uns 20 min crescendo e então asse em forno pré-aquecido 180º por cerca de 20 min ou ate dourar, depois de assadas coloque a cobertura .
