INGREDIENTES:
Doce de goiaba:
- 1 kg de goiaba
- 1/2 kg de açúcar
- 4 paus de canela
- 2 xícaras (chá) de água
Doce de leite:
- 2 litros de leite
- 4 xícaras de açúcar (750 g)
Doce de Nata com Coco:
- 1 pote de doce de leite (caseiro – feito com lata de leite condensado)
- 1 pote de nata (comprado)
- 100g Coco ralado fresco
MODO DE PREPARO:
Doce de goiaba:
Lave bem as goiabas e depois remova as cascas. Corte-as ao meio e retire as sementes. Reserve. Ponha em uma panela o açúcar, os paus de canela e a água. Leve ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até o açúcar se dissolver. Pare de mexer e deixe ferver por 15 minutos ou até formar uma calda rala. Junte as goiabas e abaixe o fogo. Cozinhe até ficarem macias, mas sem desmanchar. Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para uma compoteira ou guarde em potes de vidro.
Doce de leite:
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos).Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)
Doce de nata com coco:
Misture o doce de leite com a nata até formar um creme bem lisinho.Depois o coco ralado e leve para gelar.
