INGREDIENTES:
- 100g de salmão cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) cheia de mostarda
- 1 colher (chá) de vinagre
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 1 colher (chá) de molho inglês
- 1/2 colher (chá) de molho tabasco
- Cebolinha picada a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 4 unidades de tostadas
- Broto de alfafa
- 1 colher (sopa) de azeite extra virgem
MODO DE PREPARO:
Misturar numa tigela todos os ingredientes, exceto as tostadas, a alfafa, a salsinha e a cebolinha, provar o tempero e colocar um aro para tartar no prato, rechear o aro com o tartar e amassar um pouco com a colher para que fique firme. Por um pouco de broto de alfafa em cima do tartar e salpicar cebolinha picada e anéis e salsinha. Servir com azeite por cima e tostadas.
