Ingredientes
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 5 gemas
- 800 g de bacalhau dessalgado e moído
- 1 cebola grande descascada e picada
- 3 dentes de alho amassados e picados
- Salsinha, pimenta e orégano a gosto
- Farinha de rosca enrolar
- Queijo ralado a gosto para enrolar
- Óleo suficiente para fritar
Modo de preparo
1
Em um recipiente coloque as batatas já cozidas e amassadas, as gemas e o bacalhau. Misture bem até ficar uma massa homogênea.
2
Acrescente a cebola, o alho, a salsinha, a pimenta e o orégano. Misture bem.
3
Disponha a farinha de rosca em um prato raso junto com o queijo ralado, misture. Com as mãos forme bolinhas com a massa e vá passando na farinha de rosca com o queijo.
4
Esquente bastante o óleo. Frito as bolinhas até que estejam bem douradas. Sirva quente.
5
Dica: Os bolinhos podem ser recheados com requeijão
