Ingredientes:
2 batatas grandes cozidas
150g de carne de sol desfiada
1 cebola em tirinhas
200ml de creme de leite fresco
100g de queijo coalho ralado
1 colher de manteiga de garrafa
Coentro picado a gosto
Modo de preparo:
Corte as batatas ao meio e retire do centro um pouco da polpa. Reserve.
Refogue a carne de sol com manteiga e a cebola. Acrescente o creme de leite, a polpa da batata e o coalho ralado. Coloque o coentro e recheie as batatas. Sirva a seguir.
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