BOLO QUEIJADINHA

1 xíc de farinha de trigo

1 C.Sopa  de fermento em pó

4 ovos

2 C.Sopa de margarina

2 xíc de açúcar

100g de coco ralado desidratado

1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)

1 C.Sopa de fermento em pó

1 xíc de leite de coco



MODO DE PREPARAR:

No liquidificador bata os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo e o leite de coco.

Junte a farinha com o fermento e adicione a mistura do liquidificador. Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido.