crostine de baguette com ricota tomate seco e Rúcula

ingredientes

• 1 baguete de pão italiano
• 1/2 maço de rúcula
• 2 unidades de tomate seco,para decorar
• 100 grs. de ricota amassada
• 1/2 lata de creme de leite com soro
• sal e azeite a gosto.

modo de preparo

Corte o pão italiano em fatias de 1 cm .Disponha as fatias em uma assadeira e regue-as com azeite.Leve ao forno para dourar.Reserve.No liquidificador, bata a rúcula, a ricota, o sal, um filete de azeite.Acrescente aos poucos o creme de leite,batendo até consistência de patê.Sirva a mistura com as fatias de torradas.