Apesar do tempo louco de frio no verão e calor no inverno, a Primavera vem chegando aí (22/09 a 21/12) com as flores se abrindo e perfumando o ar como um arco-íris que liga o norte ao sul.
A dica, então, é comprar os vegetais que estão em alta na estação e, portanto, ajudam a economizar e fazer uma grande diferença no orçamento da casa! Vamos lá!
1) ÓTIMO! Período em safra, com tendência de preços mais baixos e melhor qualidade...
Frutas: coco verde, laranja, melão amarelo, melancia, mamão formosa, mamão hawaii
Legumes: abobrinha italiana, beterraba, vagem
Verduras: repolho roxo
2) BOM! Período de início ou final de safra, com tendência a alteração de preços, bom para pesquisar as melhores ofertas e negociar com o feirante...
Legumes: batata, cenoura, chuchu, mandioquinha
Verduras: couve-manteiga, mostarda, moyashi, repolho
3) RUIM! Período de entressafra, tendência de preços equilibrados, porém mais altos devido à alta procura e baixa oferta...
Frutas: abacate, abacaxi, banana nanica, caqui, goiaba, maçã nacional, maracujá, morango, tangerina, uva
Legumes: batata-doce, berinjela, jiló, mandioca, pimentão, quiabo
Verduras: agrião, alface, almeirão, couve-flor, espinafre
Chef Gerardo Costa - Este blog é para os amantes da gastronomia. Olá seja bem vindo(a)ao meu blog,atualizamos todos os dias com variadas receitas,dicas e curiosidades.Aos estudantes de gastronomia,gourmet e donas de casa. Enfim as receitas aqui são destinadas a todas as pessoas que amam cozinhar como eu. Reunimos aqui receitas criadas por mim,de conceituados chefes de cozinha e de renomados blogs. Espero sempre a sua visita.
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sexta-feira, 20 de setembro de 2013
ECONOMIZE COMPRANDO FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES DA ESTAÇÃO.
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