ingredientes
Massa
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
Recheio
- 1 late de creme de leite (agite bem antes de abrir)
- 1/2 xícara de leite com 1 pitada de sal
- 300g de chocolate para cobertura picado ou ralado grosso
- Gotas de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
modo de preparo
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador, frite as panquecas e reserve.
Recheio
Leve ao fogo, em banho-maria, o creme de leite e o leite e deixe aquecer; junte o chocolate e vá mexendo, até que fique completamente derretido. Junte o sal, a baunilha e o leite condensado. Misture e deixe no fogo por mais 3 minutos.
Espalhe a metade do recheio sobre as panquecas e enrole em seguida, arrumando já no prato para servir. Derrame o restante do creme de chocolate sobre as panquecas, cobrindo-as (se estiver muito grosso, dilua com mais um pouco de leite),
