Bacalhau Gratinado

Ingredientes

1 litro de creme de leite fresco

500 ml de molho branco

1 e 1/2kg de bacalhau dessalgado e desfiado

800g de batatas cortadas em palha

1/2kg de cebolas cortadas em rodelas finas

50ml de azeite

8 ovos levemente batidos

1 dente de alho picado

Salsa picada a gosto

Pimenta-do-reino

300 gr. queijo parmesão

Sal á gosto

Azeitonas verdes a gosto

Modo de preparo

1. Frite as batatas em óleo bem quente, até estarem cozidas, mas ainda branquinhas e escorra-as sobre papel absorvente.
2. Nesse meio tempo, leve ao fogo uma panela grande com azeite, cebola e alho e refogue lentamente.
3. Junte o bacalhau e mexa sempre.
4. Junte as batatas ao bacalhau e com a panela ainda no fogo jogue os ovos levemente batidos e temperados com sal e pimenta.
5. Mexa bem até os ovos cozinharem.
6. Acrescente as azeitonas e a salsa a gosto o creme de leite e o molho branco e leve para gratinar com o parmesão.

Dia das mães conheça a história,feliz dia das mães.

O Dia das Mães está quase chegando, tal data é comemorada no segundo domingo de maio, para este ano de 2012 será comemorada no dia 13/05. Essa data é uma homenagem as mães de todo o mundo que durante muito tempo cuidou e cuida de nós. A única pessoa na qual sente realmente o amor verdadeiro pelo seu filho.

Essa mulher tão importante para você que para começar a provar esse amor, te carregou na barriga por longos 9 meses. É por esse e por inúmeros outros motivos que as mães realmente merecem ter um dia só para elas.

Dia das Mães – História

Todos os anos é comemorado o dia das Mães, mas você sabe qual a história dele? Vamos aprender então. Ainda no século XX uma jovem norte-americana, Annie Jarvis, perdeu sua mãe e acabou entrando em uma forte depressão. Suas amigas preocupadas com o seu sofrimento tiveram uma idéia de fazer uma festa em memória da mãe de Annie. Dai então Ennie quis que a homenagem feita para sua mãe fosse estendida para todas as mães, vivas ou mortas. Em pouco tempo esse dia foi batizado de Dia das Mães, e veio a ser oficializado no ano de 1914.

Porém as datas para se comemorar o Dia das Mães não são iguais em todos os países. Alguns países comemoram em datas separadas, outros até mesmo 2 semanas antes do Natal, pode-se comemorar também no segundo domingo de fevereiro, primeiro domingo de maio e como é o caso do Brasil no segundo domingo de maio.

Sexo frágil sim.

Mas acomodada não.

Cada dia mais preparada, mas consciente de que o mundo foi feito para ambos os sexos e faz de tudo para que seus direitos e seus ideais sejam respeitados.

Com coragem e persistência luta a cada dia para ajudar na felicidade da família.

Parabéns mamãe pela passagem do teu dia.

Você é a razão do meu viver. Te amo.

Para completar o homem

Deus a fez mulher

Mas para participar do milagre da vida

Deus a fez mãe

Para liderar uma casa

Deus a fez mulher

Mas para edificar um lar

Deus a fez mãe

Para estudar, trabalhar e competir

Deus a fez mulher

Mas para guiar a criança insegura

Deus a fez mãe

Para os desafios da sociedade

Deus a fez mulher

Mas para o amor, a ternura e o carinho

Deus a fez mãe

Para fazer qualquer trabalho

Deus a fez mulher

Mas para embalar um berço e construir um caráter

Deus a fez mãe

Para ser princesa

Deus a fez mulher

Para ser rainha

Deus a fez mãe

Mamãe, você é o mais lindo presente de Deus para mim,

e eu, quero ser uma dádiva de Deus para você.

Surpreenda sua mãe com este delicioso Pudim-torta de morango

ingredientes

Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de açúcar
• 4 colheres de água gelada

Recheio

• 1/2 litro de leite
• 1 lada de leite condensado
• 6 gemas previamente batidas
• 5 colheres de maizena
• 250 ml de água quente
• 1 caixa de gelatina de morango
• 24 morangos

modo de preparo

Misture com as mãos a farinha, sal, manteiga e açúcar, até que a massa fique homogênia. Deixe descansar por uma hora na geladeira. Abra com as mãos dentro da fôrma envolvendo toda a fôrma, faça furos na base e asse em forno pré-aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteje dourada.

Para fazer o recheio, leve ao fogo o leite misturado com a maizena, leite condensado e as gemas, mexendo até engrossar. Desligue e deixe esfriar. Prepare a gelatina com o pó e água.

Pegue a forma com a massa, cubra a base com um pouko de morangos picados ao meio (na forma horizontal), despeje o recheio e cubra com os outros morangos novamente cortados ao meio.

Por cima de tudo despeje a gelatina liquida e leve a geladeira até que firme.

Está Pronto!

surpreenda sua mãe com este delicioso bolo de nozes.

Para o dia das mães sempre é bom preparar algum prato especial. Muitos pensam em carnes, massas e todo tipo de quitutes, mas deixam de lado o mais importante: a sobremesa. Se você adora as sobremesas tanto quanto eu, não pode deixar de fazer este delicioso bolo para sua mãe.

Ingredientes:

3 xícaras de farinha de trigo
1 colherinha de fermento em pó
1 colherinha de sal
2 xícaras de açúcar
1 colherinha de canela em pó
3 ovos mexidos
1 ícara de óleo vegetal
1 ½ colherinha de extrato de baunilha
220 gramas de abacaxi em conserva (liquidificado junto com a calda)
1 xícara de nozes pecan picadas
2 xícaras de banana picada
½ xícara de nozes pecan picadas

Para a cobertura de queijo creme_

220 gramas de queijo creme
½ xícara de manteiga mole
450 gramas de açúcar
1 colherinha de baunilha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180ºC, Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal, o açúcar e a canela. Adicione os ovos e o leite, misturando até que todos os ingredientes fiquem bem integrados. Adicione a baunilha, 1 xícara de nozes pecan e as bananas. Coloque a massa em uma forma.

Cozinhe a massa do bolo a 180ºC durante 25-30 minutos, até que fique bem cozida. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Para preparar a cobertura você terá que colocar o queijo creme e a manteiga em uma tigela, batendo na velocidade máxima. Pouco a pouco adicione o açúcar, até que a mistura fique bem espumosa. Adicione o extrato de baunilha.

Use a cobertura para rechear o bolo e também para decorá-lo. Coloque ½ xícara de nozes pecan por cima.

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