Cozinhar é uma arte, tão perfeita quanto a pintura e a música, nossa tela ou partitura é a receita. Devemos ter carinho por ela, estudar e fazer o melhor que temos no coração..."
"...Simplicidade é o maior mandamento na cozinha. Saber tornar o simples sofisticado é um dom que poucos cozinheiros possuem.
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