BOLO DE MANTEIGA DE LEITE

INGREDIENTES

Massa

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de manteiga de leite
• 1 xícara de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de queijo
• 2 colheres de pó Royal

Para a cobertura:

• 10 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 ½ lata de leite condensado
• 1 pacote de chocolate granulado
• 1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira os ovos, o açúcar, a manteiga de leite, depois acrescente o leite, a farinha e o queijo, bata por aproximadamente uns 5 minutos. Por último acrescente o pó Royal, misture bem e leve para assar em forma untada e forno pré-aquecido.

Cobertura:

Leve ao fogo o chocolate, a margarina e o leite condensado, vai mexendo até que a cobertura desgrude da panela e quando mexer com a colher e conseguir ver o fundo da panela esta no ponto a cobertura. Em seguida, retire do fogo e reserve.