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segunda-feira, 26 de março de 2012

Cupcakes,Experimente essa tentação de bolinhos!!


ingredientes

  • Para a massa
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) margarina
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) achocolatado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Saco para confeitar
  • Para o creme
  • 1 gema
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas da lata de leite
  • 2 colheres (sopa) maisena
  • ½ caixa de creme de leite
  • 70gr de chocolate ao leite
  • Para cobertura
  • 1 xícara (chá) chocolate picado
  • ½ caixa de creme de leite

modo de preparo

Massa: Bata as claras em neve, que são quatro porque sobra uma clara do creme e reserve. Bata as gemas o açúcar, a manteiga, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem,agora coloque as claras em neve e por último coloque o fermento em pó.Se você preferir fazer como eu fiz, divida a massa e em uma metade coloque o chocolate em pó, para ficar sabores diferente, se não quiser dividir coloque chocolate nela toda ou não coloque vai do seu gosto.Coloque as forminhas na forma e Coloque a massa no saco de confeitar, depois coloque um pouco na forminha, depois o recheio e coloque mais um pouco da massa por cima.Coloque para assar em forno pré-aquecido 180º.
Creme: despeje em uma panela o leite condensado o leite e a maisena, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue o fogo adicione o chocolate e mexa bastante até ele derreter, depois deixe esfriar, e depois acrescente o creme de leite.
Cobertura: Derreta o chocolate em Banho maria, e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo ou decore ao seu gosto.

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