Risoto de parmesão com camarão e rúcula

1. 

Ingredientes

100 g de arroz arbório 

50 a 80 ml (a gosto) de vinho branco 

20 ml de azeite extra virgem 

30 g de manteiga 

30 g de parmesão 

200 g de camarão 7 barbas 

10 g de sal 

50 g de rúcula 

Modo de preparo;

 aquecer o azeite, acrescentar a manteiga, o sal e o camarão. Acrescentar o arroz já cozido,com o vinho branco;  (com caldo de peixe opcional), acrescentar o parmesão, e a margarina,e por último a rúcula.

servir imediatamente.